Allergènes & informations alimentaires

Bien choisir, en toute confiance.

Chez SOELI, nous souhaitons que chacun puisse découvrir nos spécialités en disposant des informations nécessaires avant de commander.

Nos plats, mezzés et pâtisseries sont préparés artisanalement, à partir de recettes qui peuvent contenir notamment du blé, du lait, des œufs, du sésame ou des fruits à coque.

Retrouvez ci-dessous le récapitulatif par spécialité ; le détail est disponible sur chaque fiche produit.

Tableau des allergènes salés

Nos spécialités, salées.

Contient l'allergène

Produit	Gluten	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Sulfites	Lupin	Mollusques
Plateaux de mezzés du week-end
Le Végétal *
Le Généreux *
Plats de la semaine
Mloukhiyé au poulet
Cheikh el mehché
Djej w roz
Agneau farci
Bazella w riz
Chich barak
Kafta bel sanieh
Kebbé bel sanieh
Kebbé bi laban
Koussa & feuilles de vigne
Moghrabiyé
Sayadiyé
Mezzés & salades
Hommos
Fattouche
Labné
Fatteh aux aubergines
Foul
Moussaka libanaise
Bouchées
Manaïche zaatar
Samboussek viande
Samboussek fromage
Rikakat fromage
Fatayer épinards
Kebbé
Falafels
Sauces
Sauce tarator
Toum

Tableau des allergènes sucrées

Nos spécialités, sucrées.

Contient l'allergène

Produit	Gluten	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Sulfites	Lupin	Mollusques
Pâtisseries libanaises
Halewet el jeben
Shaabiyé
Znoud el set
Karabij & natef
Namoura
Osmalliyé
Mafroukeh
Mhallabiyé
Créations SOELI
Baklawa cheesecake
Entremet pistache *
Tarte fleur d'oranger pistache *
Paris-Beyrouth *
Panna cotta fleur d'oranger

* Contient du chocolat blanc (Barry ou Valrhona) : selon le chocolat utilisé, l'émulsifiant est de la lécithine de soja ou de tournesol. Par précaution, le soja est indiqué. La gélatine utilisée dans nos créations est une gélatine bovine halal.

Fruits à coque utilisés : pistaches et amandes. Les 14 allergènes à déclaration obligatoire (règlement UE n° 1169/2011). Le détail des ingrédients figure sur chaque fiche produit.

Allergies et intolérances

Une allergie ou une intolérance ?

Nous vous invitons à consulter les informations détaillées de chaque produit avant votre commande et à nous contacter en cas de doute.

Les possibilités d'adaptation sont étudiées au cas par cas, selon la recette et les conditions de préparation.

Traces et contaminations croisées

Un même atelier, plusieurs allergènes.

Plusieurs allergènes sont utilisés dans notre environnement de préparation. Malgré les précautions mises en œuvre, la présence éventuelle de traces d'allergènes doit être évaluée selon nos procédures, les matières premières et les conditions réelles de fabrication.

Besoin d'une précision ?

Nous sommes là pour vous répondre.

Notre équipe reste à votre disposition pour vous renseigner sur la composition de nos produits.

Nous contacter

Les informations de cette page peuvent évoluer en fonction des recettes et des ingrédients utilisés.
Consultez toujours les informations communiquées au moment de votre commande.

SOELI - Traiteur libanais à Ermont,

Val-d'Oise

Cuisine libanaise maison, mezzés,
plats, pâtisseries et prestations traiteur
sur commande. Livraison dans les
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de-France.