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PÂTISSERIES

RECEVOIR

PROFESSIONNELS

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RECEVOIR

PROFESSIONNELS

NOTRE HISTOIRE

Deux histoires, une même
façon de recevoir et de
transmettre.

SOELI est né de deux parcours, de deux familles et d’un héritage commun :
la cuisine libanaise, la générosité et le plaisir de réunir autour d’une table.

Accueil / Notre histoire

NOTRE HISTOIRE

Deux
histoires,
une même
façon de
recevoir et de
transmettre.

SOELI est né de deux parcours, de deux
familles et d’un héritage commun : la
cuisine libanaise, la générosité et le
plaisir de réunir autour d’une table.

Accueil / Notre histoire

Elle grandit entre les recettes de sa mère et l’univers de son
père, à l’origine de la carte d’un restaurant libanais à Paris.
Passionnée de pâtisserie, elle choisit à son tour de se
former au métier et obtient son CAP Pâtissier.

Lui grandit au cœur de la restauration, dans une famille où
la cuisine se vit et se transmet de père en fils. Très tôt, il
apprend le métier sur le terrain : les gestes, les recettes, le
goût du produit, mais aussi cette générosité qui fait qu’une
table ne se résume jamais à ce qu’il y a dans l’assiette.

Deux parcours différents, mais les mêmes repères : les recettes de
famille, les grandes tablées et cette générosité si libanaise.

La cuisine était déjà

dans nos histoires.

DEUX HÉRITAGEs

Elle grandit entre les recettes de sa mère et l’univers de son
père, à l’origine de la carte d’un restaurant libanais à Paris.
Passionnée de pâtisserie, elle choisit à son tour de se
former au métier et obtient son CAP Pâtissier.

Lui grandit au cœur de la restauration, dans une famille où
la cuisine se vit et se transmet de père en fils. Très tôt, il
apprend le métier sur le terrain : les gestes, les recettes, le
goût du produit, mais aussi cette générosité qui fait qu’une
table ne se résume jamais à ce qu’il y a dans l’assiette.

Deux parcours différents, mais les mêmes repères : les recettes de
famille, les grandes tablées et cette générosité si libanaise.

La cuisine était déjà

dans nos histoires.

DEUX HÉRITAGEs

LA NAISSANCE DE SOELI

De nos deux histoires

est né SOELI.

Lui apporte son expérience de la restauration et de
la cuisine. Elle, sa formation en pâtisserie et son
univers de création et de marque.

Deux savoir-faire différents, réunis par la même
envie : faire vivre une cuisine libanaise généreuse,
familiale et contemporaine.

C’est ainsi qu’est né SOELI, à Ermont dans le Val-
d’Oise : des recettes héritées, des créations qui nous
ressemblent et la même envie de bien recevoir.

Ce qui avait toujours fait partie de nos vies est devenu
notre projet commun.

LA NAISSANCE DE SOELI

De nos deux histoires

est né SOELI.

Lui apporte son expérience de la restauration et de
la cuisine. Elle, sa formation en pâtisserie et son
univers de création et de marque.

Deux savoir-faire différents, réunis par la même
envie : faire vivre une cuisine libanaise généreuse,
familiale et contemporaine.

C’est ainsi qu’est né SOELI, à Ermont dans le Val-
d’Oise : des recettes héritées, des créations qui nous
ressemblent et la même envie de bien recevoir.

Ce qui avait toujours fait partie de nos vies est devenu
notre projet commun.

Nos valeurs.

CE QUI NOUS PORTE

Nos valeurs.

CE QUI NOUS PORTE

BIENVENUE À NOTRE TABLE

BIENVENUE À NOTRE TABLE